Recentment, a causa de les condicions socials especials tant a nivell nacional com internacional, el nombre de persones que es queden a casa ha augmentat gradualment. Especialment a l'estranger, la demanda de productes de menjar ràpid com els fideus instantanis s'està expandint. Un expert de la indústria va dir que avui dia, la popularitat dels fideus instantanis a la Xina continua augmentant a l'Àfrica i s'està convertint en una "moneda forta" local. Davant l'expansió del mercat d'exportació, les empreses de producció de fideus instantanis també han d'entendre les diferències en la demanda en diversos mercats, millorar la capacitat de producció flexible de les línies de producció i satisfer les necessitats dels diferents mercats estrangers.

Segons les dades estadístiques publicades per l'Administració General de Duanes, durant la primera meitat d'aquest any, les exportacions transfrontereres de comerç electrònic de la Xina van créixer fins a un 28,7%, superant amb escreix la taxa de creixement general del comerç exterior, proporcionant un suport estable a la indústria del comerç exterior de la Xina. Entre elles, l'exportació de fideus instantanis mostra una clara tendència de creixement. S'entén que durant la primera meitat d'aquest any, el nombre de compradors estrangers de productes de fideus instantanis a la Xina va augmentar un 106% interanual, i el nombre de consultes va augmentar un 60% interanual.
Tanmateix, la demanda de fideus instantanis als mercats estrangers i nacionals és diferent, i les preferències pels fideus instantanis varien en diferents regions a l'estranger. Segons l'anàlisi de big data en una determinada plataforma de comerç electrònic, els països desenvolupats com Europa i Amèrica posen més èmfasi en la salut dels fideus instantanis i prefereixen productes amb baix contingut en sucre, baixes calories, zero greixos i zero aigua en carboni; Els consumidors del sud-est asiàtic i Àfrica necessiten més productes amb sabors localitzats i creps més grans. Per tant, les empreses de producció han d'entendre la demanda de productes en diferents mercats estrangers i utilitzar línies de producció flexibles per aconseguir mètodes de producció multivarietat i altament flexibles.
La línia de producció de fideus instantanis consta principalment de tres parts principals: la línia de producció de pastisseria, la línia de producció de verdures deshidratades i la línia de producció d'envasat de salsa. L'equip de producció de les diferents línies de producció també és diferent. La línia de producció de pastisseria sol consistir en màquines de pastar, màquines de curar, màquines de laminar compostes, màquines de vaporitzar, màquines de tallar i classificar, fregidores, màquines refrigerades per aire i altres equips; La línia de producció de verdures deshidratades inclou equips com ara màquines de neteja, talladores de verdures i assecadors d'aire calent; La línia de producció d'envasat de salsa requereix equips com ara un recipient de mescla i un espessidor.
Tanmateix, segons les diferents demandes dels consumidors, també hi pot haver alguns canvis en el procés de producció del producte. Per exemple, en els fideus instantanis no fregits, el procés de fregir es canviarà a un procés d'assecat, que ja no requereix una fregidora, sinó que requereix un assecat addicional amb equips d'assecat; en el producte, el procés d'assecat de verdures es canviarà d'assecat amb aire calent a liofilització. Per tant, quan els tipus de productes produïts es diversifiquen, és força difícil per a la capacitat de programació de la producció de l'empresa.
Al mateix temps, hi ha requisits més elevats per a la productivitat flexible dels equips de producció. Actualment, en la producció d'aliments, les empreses alimentàries tenen requisits cada cop més alts pel que fa a l'eficiència, la capacitat de producció i la flexibilitat de la maquinària de producció. Només quan el rendiment de la maquinària alimentària és prou fort, es poden ajustar les entrades del producte, les trajectòries de producció, els envasos i altres dades en qualsevol moment segons el pla de producció de l'empresa, i la línia de producció es pot transformar ràpidament, aconseguint així l'objectiu d'una producció flexible.
A més de satisfer les necessitats de programació de la producció de les empreses, la producció flexible de maquinària alimentària també pot ajudar les empreses de producció a aconseguir una reestructuració ràpida dels sistemes de producció, eliminant el temps i el cost del remuntatge d'equips o els canvis manuals a les línies de producció. Al mateix temps, alguns dispositius intel·ligents també poden recopilar dades de producció mitjançant sensors i dur a terme anàlisis en temps real mitjançant sistemes d'anàlisi de grans dades, optimitzant encara més l'assignació de recursos de producció i aconseguint un control intel·ligent de diversos processos de producció.
En el mercat d'exportació d'aquest any, els productes de fideus instantanis s'han popularitzat. Com poden els fabricants de fideus instantanis escurçar el cicle de producció dels seus productes mantenint alhora una gamma diversa de varietats de productes, davant dels diferents hàbits de consum en diferents mercats? Això requereix que les empreses de producció introdueixin maquinària alimentària intel·ligent d'alt rendiment, aconsegueixin una producció flexible i formin un sistema de producció eficient i altament flexible.