Després d’anys d’un redisseny complet, Southside Works ha atret els inquilins de lluny i amples: els esplèndids gelats de Jeni a Colom té alguns dels millors gelats del país, i Kura, una barra de sushi giratòria a Osaka, té un transportador de sushi.
"Els clients poden esperar el nostre sistema transportador de dos nivells, robots de lliurament de vi, premis de sushi i molt més", va dir Lauren Murakami, directora de PR i mitjans socials de Kura.
El mètode de la línia de muntatge s’adapta bé a fer sushi metòdicament i ha estat un concepte viable al Japó i a altres llocs durant molts anys.
Jeni ha obert finalment la seva primera ubicació de Pittsburgh a Bakery Square aquest any, amb la ubicació del costat sud per ser el seu segon.
Abans que es convertís en una tendència, Jeni va fer un gelat amb sabors insòlits i únics per a aquells que estiguin disposats a mirar més enllà de la vainilla i la xocolata de menta. Els sabors actuals inclouen el toffee de síndria, el nèctar daurat ("gustos com les xips de caramel al sol de l'estiu"), el bunyol de gelea en pols, el bagel i la barra de xocolata High Five. Tot i això, les fragàncies vénen constantment i van, de manera que sempre hi ha alguna cosa nova per descobrir.
Es preveu que el Kura Revolving Sushi Bar i els esplèndids gelats de Jeni s’obrin el 2023 a la taquilla (abans el Southside Works Cinema). El propietari de Southside Works, Someraroad i el soci de desenvolupament, Hok transformarà el teatre en un edifici d’oficines de grau A el 2021.
Altres projectes que arriben a Southside Works inclouen un nou parc per a gossos amb Levity Brewing, que ara està obert, i diversos restaurants modulars aviat s’obriran a la plaça de la ciutat. PINS Mechanical (Bar/Pinball/Game Concept) està previst que s’obri el mes que ve. Actualment, els ous tacats i el cafè comú estan actualitzant el seu concepte conjunt, que està previst que s’obri a principis del 2023.
El parc, un desenvolupament de 247 unitats amb vistes al riu Monongahela, també va començar recentment la construcció a Southside Works.
Michael Machoski és escriptor i periodista amb 18 anys d’experiència escrivint sobre tot, des de notícies de desenvolupament, menjar i pel·lícules fins a art, viatges, llibres i música. Viu a Greenfield amb la seva dona Shauna i el seu fill de deu anys.