L'envasament d'aliments és una part essencial de la producció de plats prefabricats i té les funcions següents en els processos de producció, transport, emmagatzematge i venda de plats prefabricats:

Protegiu els aliments: els envasos d'aliments poden evitar que els aliments es contaminin, es facin malbé o es deteriorin durant el transport, l'emmagatzematge i la venda.

Amplieu la vida útil: els envasos d'aliments poden bloquejar substàncies com l'oxigen,aigua, i lleuger, retardant l'oxidació, el deteriorament i el deteriorament dels aliments i allargant-ne la vida útil.

Millora la qualitat: els envasos d'aliments poden millorar la qualitat dels plats preparats, fent-los més bonics, còmodes, fàcils d'identificar i utilitzar.

Transmetre informació: els envasos d'aliments poden transmetre informació com ara la data de producció, la vida útil, els ingredients i els mètodes de consum dels aliments, de manera que els consumidors ho entenguin i l'utilitzin.

Els materials d'embalatge d'ús habitual per a plats preparats inclouen principalment els següents:
Plàstic: els envasos de plàstic tenen una bona transparència, propietats de barrera i plasticitat, i tenen un cost relativament baix, el que el converteix en un material d'embalatge d'ús habitual per a plats prefabricats.

Paper: els envasos de paper tenen una bona compatibilitat amb el medi ambient i degradabilitat, el que el fa adequat per a plats prefabricats amb menys impacte en el medi ambient.

Metall: els envasos metàl·lics tenen bones propietats de barrera i resistència a la corrosió, el que el fa adequat per a plats prefabricats amb requisits més elevats de vida útil.

Vidre: els envasos de vidre tenen bones propietats de transparència i barrera, el que el fan adequat per a plats prefabricats que requereixen mostrar l'aspecte dels aliments.

L'equip d'envasament d'ús habitual per a plats prefabricats inclou principalment: màquines d'envasat al buit i màquines d'envasat en atmosfera modificada.Les màquines d'envasat al buit poden extreure l'aire de la bossa d'envasat per crear un estat de buit, allargant la vida útil dels aliments.Les màquines d'envasament d'atmosfera modificada poden substituir el gas de la bossa d'envasat per uns específicsgasés per allargar la vida útil dels aliments.

Per descomptat, el desenvolupament de la indústria dels plats prefabricats i la creixent demanda d'envasos també comportaran problemes com la contaminació ambiental.Alguns envasos de plats prefabricats es classifiquen en múltiples categories, inclosos els ingredients i els paquets de condiments, que són difícils de reciclar i causen contaminació ambiental.Al mateixtemps, el cost dels materials i equips d'embalatge per a plats prefabricats és relativament elevat,quintambé augmenta el cost de producció dels plats preparats.

L'envasament d'aliments és un enllaç important en la producció de plats prefabricats i té un impacte important en la qualitat, la vida útil i les vendes dels plats preparats.En el futur, la tecnologia d'embalatge de plats prefabricats s'ha de desenvolupar encara més per millorar la compatibilitat amb el medi ambient i la degradabilitat dels materials d'embalatge, reduir els costos d'embalatge i reduir la contaminació ambiental per tal de satisfer millor les necessitats del desenvolupament dels productes prefabricats. indústria dels plats.