L'envasament d'aliments és una part essencial de la producció de plats precuinats i juga les funcions següents en els processos de producció, transport, emmagatzematge i venda de plats precuinats:

Protegir els aliments: l'envasament dels aliments pot evitar que els aliments es contaminin, es facin malbé o es deteriorin durant el transport, l'emmagatzematge i la venda.

Allargar la vida útil: els envasos dels aliments poden bloquejar substàncies com l'oxigen,aiguai la llum, retardant l'oxidació, el deteriorament i el deteriorament dels aliments i allargant-ne la vida útil.

Millora de la qualitat: els envasos d'aliments poden millorar la qualitat dels plats precuinats, fent-los més bonics, pràctics, fàcils d'identificar i d'utilitzar.

Transmetre informació: els envasos dels aliments poden transmetre informació com ara la data de producció, la vida útil, els ingredients i els mètodes de consum dels aliments, cosa que facilita la seva comprensió i ús per als consumidors.

Els materials d'embalatge més utilitzats per a plats precuinats inclouen principalment els següents:
Plàstic: Els envasos de plàstic tenen bona transparència, propietats de barrera i plasticitat, i són relativament barats, cosa que els converteix en un material d'embalatge habitual per a plats precuinats.

Paper: Els envasos de paper tenen una bona degradabilitat i respecte pel medi ambient, cosa que els fa adequats per a plats precuinats amb menys impacte sobre el medi ambient.

Metall: Els envasos metàl·lics tenen bones propietats de barrera i resistència a la corrosió, cosa que els fa adequats per a plats precuinats amb requisits de vida útil més elevats.

Vidre: Els envasos de vidre tenen bones propietats de transparència i barrera, cosa que els fa adequats per a plats precuinats que requereixen mostrar l'aspecte dels aliments.

Els equips d'envasament més utilitzats per a plats precuinats inclouen principalment: màquines d'envasament al buit i màquines d'envasament amb atmosfera modificada. Les màquines d'envasament al buit poden extreure l'aire de la bossa d'envasament per crear un estat de buit, allargant la vida útil dels aliments. Les màquines d'envasament amb atmosfera modificada poden substituir el gas de la bossa d'envasament per gasos específics.gases per allargar la vida útil dels aliments.

Per descomptat, el desenvolupament de la indústria de plats prefabricats i la creixent demanda d'envasos també comportaran problemes com la contaminació ambiental. Alguns envasos de plats prefabricats es classifiquen en múltiples categories, inclosos els ingredients i els paquets de condiments, que són difícils de reciclar i causen contaminació ambiental. Al mateix tempstemps, el cost dels materials i equips d'embalatge per a plats precuinats és relativament elevat,quetambé augmenta el cost de producció dels plats precuinats.

L'envasament d'aliments és un vincle important en la producció de plats prefabricats i té un impacte important en la qualitat, la vida útil i les vendes dels plats prefabricats. En el futur, la tecnologia d'envasament de plats prefabricats ha de desenvolupar-se encara més per millorar el respecte al medi ambient i la degradabilitat dels materials d'envasament, reduir els costos d'envasament i reduir la contaminació ambiental per tal de satisfer millor les necessitats del desenvolupament de la indústria dels plats prefabricats.